앵겔 계수: 가계의 소비 지출 중에서 식료품비가 차지하는 비율을 나타낸 지표
가계의 소비 지출 중에서 식료품비가 차지하는 비율을 나타내는 앵겔 계수 일본이 한국의 2배.
밑반찬 문화가 없고 그날 장보고 그날 해치우기 때문에 슈퍼를 자주 가고 슈퍼에는 저렴한 미끼 상품도 많고 냉동식품 소비도 증가 추세.
또한 슈퍼가는 비용과 경쟁할 수 있는 저렴한 외식업도 발달.