GIF 최적화 다운 주소복사 13.47M > 703K
피단 : 피단 또는 송화단은 중국 요리에서 새알을 삭힌 음식이다. 오리알이나 달걀을 흙과 재, 소금과 석회를 쌀겨와 함께 섞은 것을 두 달 이상 담가 만든다. 시간이 지나면 노른자 부위는 까맣게 변하고 흰자 부위는 투명한 갈색이 된다.
ㅊㅊ 위키백과