정보 세계에서 두번째로 비싼 향신료 - 바닐라

리자 2019.04.03. 13:27

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↑ 바닐라 꽃 인공수분작업(수작업)

세계에서 두번째로 비싼 향신료 바닐라(1위는 사프란)

바닐라가 비싼 향신료인 이유

바닐라 꽃이 필때까지 7년이 걸리며,바닐라 재배는 일일이 수작업으로 해야하며 열매가 맺기전에 수분(受粉)작업을 해야한다

인공수분을 할때 취급을 조금이라도 잘 못 할경우 꽃이 떨어지거나 죽어버리는 경우가 발생하기 때문에 숙련된 기술자만 가능하다고 함.

바닐라의 가격은 1kg당 400달러

A급 바닐라인 경우 1kg당 1000달러

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수분작업과정

자세한 내용

https://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla

Vanilla

Vanilla is a flavoring derived from orchids of the genus Vanilla, primarily from the Mexican species,...

en.wikipedia.org

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