비밀번호 찾기
유머
로마군의 짬밥
  • 익명_91422
  • 2024.07.17 11:23:37
  • 조회 수: 755

1721172180267.jpg

 

먼저 재료 준비

 

왼쪽부터 라르도, 올리브유, 밀가루, 딜, 페니로얄, 레드와인식초, 발효시킨 밀가루 반죽

 

 

17211721810713.jpg

 

17211721819714.jpg

 

12세기 때 로마인들은 이렇게 도넛 모양으로 건빵을 만들어 먹었음

 

 

17211721828746.jpg

 

17211721836705.jpg

 

야전에서는 달궈진 철판 위에 반죽을 올려놓고

 

항아리로 덮은 뒤 숯을 올려서 간이 오븐을 만들었음

 

반드시 두 번 구워서 수분을 완전히 날려 버려야 빵이 안 썩었다고 함

 

 

17211721842369.jpg

 

다음은 라르도를 요리할 차례.

 

라르도는 돼지 등껍데기와 피하지방을 소금에 절여 만든 보존식품임.

 

 

17211721851636.jpg

 

17211721861623.jpg

 

 

17211721872299.jpg

 

 

썰어서 올리브유에 소금까지 얍 

 

프랑크인, 슬라브인들은 저걸 보통 날로 먹었는데

 

로마인들은 저렇게 익혀 먹었음

 

 

17211721879069.jpg

 

로마 시대의 포카리인 포스카

 

그냥 레드와인식초랑 물을 7:1로 섞으면 끝

 

 

17211721886531.jpg

 

이러면 간단한 짬밥 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

추천
0
다른의견
0

이 게시물을

에디터 선택

※ 주의 : 페이지가 새로고침됩니다

이 댓글을 삭제하시겠습니까?

공유하기

번호
분류
제목
작성자
날짜
조회 수
  • 186384
    유머
    03:36
    조회 수: 772
  • 186383
    유머
    03:35
    조회 수: 768
  • 186382
    유머
    03:32
    조회 수: 767
  • 186381
    유머
    03:31
    조회 수: 764
  • 186380
    유머
    03:29
    조회 수: 769
  • 186379
    유머
    03:28
    조회 수: 760
  • 186378
    유머
    03:25
    조회 수: 736
  • 186377
    유머
    03:24
    조회 수: 761
  • 186376
    유머
    03:22
    조회 수: 747
  • 186375
    유머
    03:13
    조회 수: 744
  • 186374
    유머
    03:10
    조회 수: 729
  • 186373
    유머
    03:09
    조회 수: 844
  • 186372
    유머
    03:07
    조회 수: 811
  • 186371
    유머
    03:06
    조회 수: 824
  • 186370
    유머
    03:05
    조회 수: 815
  • 186369
    유머
    03:03
    조회 수: 825
  • 186368
    유머
    03:01
    조회 수: 821
  • 186367
    유머
    02:59
    조회 수: 818
  • 186366
    유머
    02:56
    조회 수: 614
  • 186365
    유머
    02:55
    조회 수: 611
  • 186364
    유머
    02:53
    조회 수: 711
  • 186363
    유머
    02:52
    조회 수: 708
  • 186362
    유머
    02:51
    조회 수: 720
  • 186361
    유머
    02:48
    조회 수: 703
  • 186360
    유머
    02:47
    조회 수: 695
  • 186359
    유머
    02:46
    조회 수: 712
  • 186358
    유머
    02:45
    조회 수: 663
  • 186357
    유머
    02:43
    조회 수: 748
  • 186356
    유머
    02:39
    조회 수: 716
  • 186355
    유머
    02:38
    조회 수: 715