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유머 감자탕 바이럴.blind

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네이버 지식인 클라스

 

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댓글 3

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지나친 어그로/분란/분탕/욕설/혐오성 발언(댓글)은 무통보 삭제됩니다.
1등 지능이있다면 22.08.11. 23:27
감자탕은 돼지의 뼈중에 감자뼈 라는 부위를 가지고 만드는거고
뼈다귀해장국은 돼지 뼈중에 감자, 갈비, 등갈비 같은 가치 있는 부위 다 제거하고 남는 잡부위 뼈 가지고 만드는거임
그래서 중량 대비 감자탕이 더 비싸고,

큼직한 뼈인 나름 고급 부위인 감자를 1인분 사이즈에 맞게 자잘하게 자를 이유도 없고,
팔릴만한 부위 다 자르고 남은 잡부위인 뼈다귀들은 감자탕처럼 큼직하게 넣을 사이즈의 부위도 없기 때문에
뼈다귀해장국은 1인분 단위로 팔리는거임.

그리고 뼈다귀해장국에 들어가는 부위가 상품 가치가 떨어지는 잡부위다 보니까 아무래도 잡내가 더 심해서
뼈다귀해장국이 감자탕에 비해서 잡내를 잡아줄 채소나 향신료 같은게 더 많이 들어감.
-블루윙즈 22.08.12. 08:32
지능이있다면
일목요연하게 답변해주셔서 감사해요~ 대충알았던 상식을 깊게 한번 더 배우고가네요!
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